• Ingrédients pour 2 personnes :
- 150 g de pommes
- 20 g de farine
- 1 œuf
- 30 g de sucre roux
- 1/2 verre de lait
• Préparation :
> Mélangez la farine, le lait, l’œuf et le sucre roux
> Travaillez le mélange longuement, la pâte doit avoir la consistance d’une pâte à crêpes
> Incorporez les pommes découpées en fines lamelles
> Versez dans un moule
> Faites cuire 35 minutes environ à four chaud
> Servez froid.
*Pour en savourer plus, lire :
« 120 recettes gourmandes pour votre confort digestif »
Thérèse Ellul-Ferrari,
Éditions Grancher
