- 400 g de sucre en poudre
- 800 g de fraises
- 1/2 citron
- 1 tasse à thé de crème fraîche
- 1/2 verre d’eau
• Préparation :
> Verser le sucre + le 1/2 verre d’eau dans un saladier. Tourner de temps en temps pour bien faire fondre le sucre.
> Incorporer la tasse de crème fraîche avec soin, puis le jus du 1/2 citron et les fraises préalablement passées au mixer et au tamis.
> Mettre au congélateur ou dans le bac à glaçons du réfrigérateur durant 3 heures environ.
