• Ingrédients :
- 1 lapin
- Riz
- 2 tomates
- 6 gousses d’ail
- Huile
- Eau
- Sel
- Poivre
- Safran
• Préparation :
> Faire revenir le lapin coupé en morceaux dans un peu d’huile et laisser dorer.
> Incorporer les 2 tomates coupées en morceaux et les 6 gousses d’ail. Saler, poivrer.
> Ajouter l’eau (pour 500 g de riz, 1 litre d’eau) et le safran.
> Couvrir et laisser cuire 45 minutes, puis rajouter le riz et laisser réduire.
