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La cuisine
dans Signes & sens
Mousse de fruits d’automne |
• Ingrédients :
- 2 pommes (reinette ou golden)
- 1 pêche fraîche ou en conserve au naturel
- le jus d’1 citron
- édulcorant
• Préparation :
> Peler et couper les pommes et la pêche en quatre
> Les épépiner
> Les mettre dans la cuve d’un robot mixer avec le jus de citron et l’édulcorant
> Mixer jusqu’à obtenir une purée fine
> Servir frais.
*Pour en savourer plus, lire :
« 120 recettes gourmandes pour votre confort digestif »
Thérèse Ellul-Ferrari,
Éditions Grancher
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