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La cuisine
dans Signes & sens
• Ingrédients :
- Pâte à tarte
- Beurre
- 5 œufs
- 3 tranches de jambon
- Poitrine fumée
- 1/2 verre de lait
- 1 à 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
• Préparation :
> Dans un saladier, battre les 5 œufs et ajouter le sel, le poivre, les 3 tranches de jambon coupées fines, le 1/2 verre de lait, la poitrine fumée, la noix de muscade et la crème fraîche, selon votre goût. Bien mélanger l’ensemble.
> Beurrer la pâte puis verser la préparation dessus et beurrer à nouveau.
> Laisser cuire 20 à 30 minutes à four vif.
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