• Ingrédients pour 2 personnes :
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150 g de spaghetti (poids cru)
- 50 g de filets de bacon
- 100 ml de crème fraîche légère
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
• Préparation :
> Faites cuire les spaghetti dans l’eau bouillante salée.
> Coupez les tranches de bacon en lanières et faites-les revenir dans une poêle à revêtement antiadhésif huilée.
> Ajoutez la crème allégée.
> Rectifiez l’assaisonnement.
> Laissez mijoter quelques instants.
> Après cuisson, égouttez les pâtes.
> Dressez dans un plat de service et nappez avec la sauce.
*Pour en savourer plus, lire :
« 120 recettes gourmandes pour votre confort digestif »
Thérèse Ellul-Ferrari,
Éditions Grancher
