• Ingrédients :
-
1 litre de lait
- 125 à 150 g de sucre en poudre
- 1 ou 2 gousses de vanille
- 4 à 5 cuillères à soupe de semoule
- 3 œufs entiers
- caramel liquide
• Préparation :
> Dans une casserole verser le lait, le sucre et la vanille. Remuer puis laisser bouillir.
> Ajouter la semoule en remuant quelques minutes.
> Incorporer lentement les 3 œufs entiers, puis verser l’ensemble dans un moule à flan, par exemple.
> Mettre à four chaud environ 30 minutes.
> Lorsque le gâteau est cuit, napper de caramel après démoulage.
